複数の原因が考えられます。
以下より、当てはまる内容が無いかご確認ください。
　・条件分岐が存在するルートの案件で発生している場合
　・ルート変更画面より追加したユーザーで発生している場合
　・承認者が入力した内容など印影以外の情報も表示されていない場合
　・OR承認グループ内のユーザーで発生している場合
　・AND承認グループ内の承認者が１名となる時のみ発生している場合

　・条件分岐が存在するルートの案件で発生している場合
　　条件分岐毎にオブジェクト(印影や情報表示フィールド)を配置していないため発生している可能性があります。
　　「条件分岐があるルートを利用した場合にオブジェクト(印影など)が表示されない」をご確認ください。

　・ルート変更画面より追加したユーザーで発生している場合
　　追加承認者／追加決裁者／追加閲覧者の印影を表示するオブジェクト(印影や情報表示フィールド)を
　　配置していないため発生している可能性があります。
　　「追加承認者の印影が表示されない」をご確認ください。

　・承認者が入力した内容など印影以外の情報も表示されていない場合
　　各一覧画面より案件の内容を確認できますが、一覧画面よって確認できる案件の内容に違いがあります。
　　以下より、それぞれの一覧画面より確認できる案件内容の詳細をご確認ください。
　　──────────────────────────────
　　・完了一覧画面で承認者の入力内容や印影が表示されない
　　・処理済み一覧画面で承認者の入力内容や印影が表示されない
　　・予定一覧画面で承認者の入力内容や印影が表示されない
　　・申請済み一覧画面で承認者の入力内容や印影が表示されない
　　──────────────────────────────
　
　・OR承認グループ内のユーザーで発生している場合
　　OR承認グループ内の承認を行っていないユーザーで案件を確認している可能性があります。
　　「OR承認者の入力内容や印影が他のOR承認者で表示されない」をご確認ください。

　・AND承認グループ内の承認者が１名となる時のみ発生している場合
　　承認方法設定を「通常」としているオブジェクト(印影や情報表示フィールド)をフォーム上に配置していないため
　　発生している可能性があります。
　　「合議（AND）承認者が１人の場合に印影が表示されない」をご確認ください。